CERVEJA BIERBAUM BOCK

Cerveja 100% malte, de alto teor alcoólico e baixa fermentação, com coloração âmbar escura, boa formação de creme e carbonatação regular, realçando os aromas dos maltes especiais. O destaque dessa cerveja é o equilíbrio entre a doçura dos maltes especiais e o amargor do lúpulo utilizado em sua formulação.

FICHA TÉCNICA

– Cerveja Forte Escura Tipo Bock – 600ml
– Teor Alcoólico: 6,7%Vol.
– IBU – Índice de Amargor: 16 IBU.
– Copo de Cerveja Ideal: Taça.
– Aroma: Lembra tostado que remete um toffe e logo se confunde com os aromas do lúpulo que compõem a fórmula. Álcool perceptível.
– Paladar: Equilíbrio entre o leve tostado e leve amargor, remetendo uma cerveja levemente seca, mas agradável. Retrogosto com certa suavidade, álcool perceptível, mas que não agride o paladar.
– Variedade de Malte: 1 tipo de malte Pilsen e 5 tipos de maltes especiais.
– Variedade de Lúpulo: 1 variedade da região de Hallertau, Alemanha
– Temperatura de degustação: 5 a 8 ºC
– Validade: 11 meses a partir da data de fabricação.

HARMONIZAÇÃO

• Grelhados
• Assados de Suíno
• Pizza Calabresa
• Penne à Putanesca

PRÊMIOS CONQUISTADOS

Abradeg 2011 / 2012 / 2013 – Ouro
South Beer Cup 2013 – Bronze
Concurso Brasileiro da Cerveja 2015 – Prata
South Beer Cup 2016 – Prata
Concurso Brasileiro da Cerveja 2021 / 2022 – Bronze
Concurso Brasileiro da Cerveja 2023 – Ouro
Concurso Brasileiro da Cerveja 2023 – 5º Lugar no Best of Show
South Beer Cup 2023 – Bronze